본문 바로가기
반응형
<

중기이유식3

중기이유식 - 닭고비 큐브 만들기 중기이유식 닭고기 큐브 만들기 중기 닭고기 큐브를 만들때에는 닭고기 부위인 닭가슴살, 닭안심을 사용합니다. 저는 닭가슴살보다 안심이 조금더 부드러워 이유식 닭고기 안심부위를 사용했습니다.ㄴ 1. 살에 붙어있는 지방, 힘줄, 근막부분을 손과 칼을 이용해서 제거합니다. 2. 손질한 닭가슴살 닭안심부위는 분유나 모유에 담가서 30분정도 재워둡니다. 분유는 미지근한물에 풀고 찬물을 추가해서 재우면됩니다. 이렇게 모유나 분유로 재워두면 닭고기의 누린내를 제거할 수 있습니다. 3. 재워둔 닭고기를 씻어서 뜨거운 물이 삶습니다.냄비물이 팔팔끓어오를때 불순물이 떠오르면 수저로 건져 제거해줍니다. 이후 걸러진 물은 닭고기 육수로 사용할 수 있습니다. 4. 다익은 닭안심은 믹서기르 입자에 맞게 갈아준 후 큐브에 소분해서 .. 2023. 6. 12.
이유식 재료 살펴보기 (초기, 중기, 후기- 개월별로 알아보기) 4 - 5개월 곡류: 쌀, 찹쌀 채소: 고구마, 감자, 단호박, 오이, 애호박, 무, 브로콜리, 청경채 과일: 사과, 바나나, 배, 자두 6 - 7개월 곡류: 차조, 현미, 보리, 수수 채소: 양파, 당근, 시금치, 양배추, 버섯, 비트, 표고버섯, 양송이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 아욱, 양파, 마른 대추, 배추, 연근 과일: 키위 , 참외, 수박 육류: 닭가슴살, 소고기(안심, 우둔) 어류: 흰살생선(대구살, 조기, 가자미, 도미, 광어, 황태) 유제품난류: 달걀노른자, 치즈 해조류: 미역, 김, 다시마, 파래 콩견과류: 완두콩, 강낭콩, 검은콩, 밤콩, 밤 (알레르기가 있으면 생후 25개월부터), 두부, 연두부 순두부(알렐기가 있으면 생후 13개월) 8 - 9개월 곡류: 흑미, 녹두, 옥수수 채.. 2023. 6. 8.
초기, 중기이유식 - 소고기 큐브만들기, 소고기 육수만들기 초기이유식, 중기이유식 - 소고기 큐브 만들기 아기가 6개월이 되면 면역력이 떨어지고 특히 철분이 부족하게 되어 일정량의 소고기를 매일 섭취해야 합니다. 그래서 6개월부터는 초기이유식과 함께 소고기를 먹여주어야 합니다. 이유식용 소고기 부위는 기름기 없는 소의 안심, 우둔살, 설도, 홍두깨살 부위가 좋습니다. 보통 초기이유식은 1회에 10g 정도가 적당하고 중기에는 10~20g 후기는 20 정도가 충분하다고 합니다. 먼저 2주 치(14일) 분량을 만들 생각으로 약 300g의 소고기(냉장)를 준비합니다. 사온 당일 만들어야 가장 신선하고 냄새도 덜납니다. 그리고 소고기를 10~20분 정도 물에 담가 핏물을 제거해 줍니다. 핏물을 뺀 소고기를 물에 넣고 센 불로 끓이고 거품이 올라오면 거품을 거둬내어 기름기.. 2023. 5. 10.